Ипи- ипекәй илнең иң зур байлыгы, дәүләтнең төп куәте, безнең бер көнебез дә икмәктән, ипекәйдән башка үтми .“Икмәк – һәр нәрсәгә баш” Икмәкнең урыны – өстәл түрендә. Ярма белән судан әзерләнгән көлчәләрне кыздырылган ташларда пешергәннәр. Беренче тапкыр чүпрәле икмәкне Мисырда ясарга өйрәнгәннәр. Шул вакытта ук аны туендыручы итеп, кояшка тиңләгәннәр.